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LE BRUT DE FOUDRE

1957年に設立されたジゴンダスの専門家、ラ・カーヴ・ド・ジゴンダス。ラ・カーヴ・ド・ジゴンダスでは、1ヘクタール当たり35hlまでとぶどうの収穫が制限されています。彼の有名なロマネコンティでさえも1ヘクタール当たりの収穫量は30hlと言われています。

収穫はすべて手摘みで行われ、徹底した品質管理を行われています。醸造する前に区画、品種、品質で管理されたそれぞれのぶどうを直接食べて品質のチェックを行います。品質に応じた対価を農家に支払うなど、品質第一にこだわりぬいたシステムが採用されています。

ル・ブリュット・デ・フードルは、標高の高いヴィエイユ・ヴィーニュ(樹齢の高いブドウ樹)のみで造られたスペシャルキュヴェです。
15か月タンクで熟成後、10か月大樽で熟成されます。清澄も濾過もせずに瓶詰することで、ぶどうの旨味、コクが凝縮された仕上がりとなっています。



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【産地】フランス/ローヌ/ジゴンダス
【生産者】カーヴ・ド・ジゴンダス
【格付】AOCジゴンダス
【ヴィンテージ】2015
【タイプ】
【味わい】フルボディ
【ぶどう品種】グルナッシュノワール/シラー
【度数】14.5度
【容量】750ml
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【ギフト包装】




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