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《 商品の説明 》

仙鳳趾(せんぽうし)は、知る人ぞ知る牡蠣の名産地です。
仙鳳趾(センポウシ)の語源はアイヌ語の「魚がわきたつところ」「小魚がたくさんいるところ」という意味で、北海道釧路町の東側、厚岸湾の西端に位置します。
厚岸湾の中にありながら、外海(太平洋)の影響を受け、潮の流れが少しきいため、ここで育った牡蠣は身が締まり、強い甘みとコクのある濃厚な味わいに育つのです。
殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

■生産者の声 殻付カキの調理
<焼きかき>
1.炭火やオーブンなどにカキのふくらんでいる方を下にして並べます。
2.カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開きます。
3.お好みの焼き加減でお召し上がりください。
<蒸しカキ>
1.鍋又はフライパンなどに深さ1cmくらい水(日本酒やワインなどもOKです)を入れます。
2.カキのふくらんでいる方を下にして並べ蓋をし、3~5分程蒸します。
3.カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開きます。
4.お好みの蒸し加減でお召し上がりください。
<電子レンジでの調理>
1.器にカキのふくらんでいる方を下にして並べ、ラップを器にふんわりとかけます。
2.カキ1個につき1分強、3個で6~7分位を目安にレンジで加熱します。
3.カキの殻が開いてきたらナイフなどで殻を開き、お好みの加熱加減でお召し上がりください。
 ※メーカーでカキの調理を禁止している場合があります。 使用するメーカーの取扱説明書をご確認下さい。
 ※お好みで、醤油、レモン、すだち、などの調味料を加えると酸味も加わり一層美味しくお召し上がりいただけます。
名称仙鳳趾産 活殻かき(15コ)<90~140g>
内容・サイズ活殻かき(90~140g):15個
産地・原材料名原産地:釧路町仙鳳趾
消費期限出荷日+4日
注意事項※生食の場合は、到着後すぐにお召し上がりください。
※生育状況や個体差が生じる場合があります。
※画像はイメージです。


※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

【発送について】
発送希望日・時間の指定はできません。
生ものとなりますので、お早めにお受け取りいただきますようお願いいたします。
※天候や配送会社の状況等により配送が遅れる場合がございます
提供元昆布森漁業協同組合
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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